|
|
Boontjes Maar Dan Anders
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350 gram sperzieboontjes
1 ui
1 teentje knoflook
2 el olie
1 theelepel sambal
1 theelepel laospoeder
1 theelepel stroop
2 deciliter kokosmelk
zout
Voorbereiding:
Maak de boontjes schoon en breek ze in 2 of 3 stukjes. Snijd de ui en
knoflook heel fijn
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een pan of wadjang en fruit hierin de
ui en de knoflook lichtbruin. Voeg de sambal, laos, stroop toe en laat dit
even meebakken.
Voeg dan de boontjes erbij en roer alles goed door. Vervolgens de
kokosmelk en breng dit aan de kook. Laat alles dan nog 5 tot 8 minuten
zachtjes doorkoken totdat de boontjes nog net knapperig zijn. Voeg er als
laatste nog zout toe.
|
|
|